多大的孩子可以吃豆腐？
做节目有老人通过短信咨询：一岁多的孩子能不能吃豆腐？她说听她的长辈说，小孩子吃豆腐会长石灰牙，小姑娘吃豆腐可能导致过早发育。” 宝宝“吃”可是件大事，老人不太敢给小外孙女吃豆腐了。
松软可口的“鸡蛋蔬菜软饼
鸡蛋蔬菜软饼”软糯可口，既有谷类也有蔬菜，既有蔬菜又有动物性食物，小而全，特别适合不喜欢吃蔬菜或不愿意吃鸡蛋的孩子，也适合开始添加辅食的10个月左右的宝宝，可以很好锻炼宝宝咀嚼能力，牙口不好的老人也适合。值得注意的是一岁内的宝宝不要放盐。
用碗扣出的韭菜盒子
我经常鼓励宝爸宝妈给孩子做带馅的食物，食物丰富口感也好，还能多吃菜，或者不爱吃肉的小朋友也可以混在一起吃些肉。但年轻的家长经常犯愁，不会包馄饨，饺子，馅饼，想吃不会做。如果在家吃饭，形式上不是太讲究的话，我今天教大家一个不需要厨艺的韭菜盒
如何减少制作面点的营养损失
我喜欢做面点，一是面点种类丰富；二是做面点可以静下心慢慢体会其中的变化。 制作面点常用蒸、烤、烙、煮、炸等方式。一般的蒸、烤、烙，B族维生素约有30%～40%转入汤中或被破坏（将面条和汤同食，可减少营养素…
餐桌百事通（6） 一两毛豆是7两白菜的热量吗？
朋友私信问我吃毛豆真的爱长肉吗？我问他是怎么吃法？吃多少？他说夏天就想冰啤酒、盐水毛豆和五香花生这几样，几乎成了自己抵抗炎热的寄托，整个夏天吃过无数次，体重长了好几斤，后来有人说一两毛豆的热量等于7两白菜，是不是这个原因长肉了？
罐头食品的瘪听、锈听和胖听
罐头食品的瘪听、锈听、胖听。 1、瘪听：是罐身有明显瘪陷现象，多数受外界压力或碰撞所造成。 2、锈听：是罐头表面有锈斑。对严重锈听需进行减压或加压试漏，食品如认定锈听应当销毁。分为物理性、化学性…
猪蹄，吃还是不吃？
物质极大丰富的今天，市场上可供选用的食材越来越多样化，从动物性食物鸡、鸭、鱼、肉、牛奶、鸡蛋、海产品，到植物性食物蔬菜、水果、菌类应有尽有，但有些人就是难忘猪蹄那一口香，甚至一些家庭，延续了为乳母煲猪蹄汤的传统饮食习惯。
