松软可口的“鸡蛋蔬菜软饼”
1、原料：西葫芦、鸡蛋、全面面粉、葱花、盐、食用油
2、用量：西葫芦180克、鸡蛋50克、面粉75克，葱花、盐少许。
3、做法
（1）西葫芦擦丝，嫩的西葫芦不用去籽去皮。
（3）鸡蛋打散（全蛋）和全麦面粉、西葫芦、葱、盐打匀。
（4）搅拌成细腻的糊状，看情况添加水，水越多饼越软，但可能不太好烙。
（5）不粘锅放一点点油润锅，菜糊均匀的散在饼铛内，小火慢慢烙直到成熟为止，大约一面两、三分钟，时间取决于饼的薄厚。
“鸡蛋蔬菜软饼”俗称“糊塌子”，软糯可口营养丰富，既有谷类也有蔬菜，既有蔬菜又有动物性食物，小而全，特别适合不喜欢吃蔬菜或不愿意吃鸡蛋的孩子，也适合开始添加辅食的10个月左右的宝宝，可以很好锻炼宝宝咀嚼能力，牙口不好的老人也适合。值得注意的是一岁内的宝宝不要放盐，一岁以后少放盐，蔬菜不单指西葫芦，可以调换着吃。
