炒花生米不是不熟就是炒过火，很多人这一步没做对，教你正确炒法
锅内加入油，冷油下入花生米翻炒，有些人这一步就做错了，选择热油下入花生米炒，这样很容易把花生米炒焦了。 小贴士：炒花生米要冷油下锅炒，要用小火不断的翻炒，焯至8-9成熟就关火，用锅内的余温炒熟，…
天热容易上火，那就来道败火菜，做法简单，吃着脆嫩，解暑去火
夏季天气炎热，人就容易上火，那就来道败火菜，夏季要常吃“清火”食物，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、都有良好的清火作用，家里常吃这个苦菜，苦菊口感略带苦味，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的蔬菜佳品，也有抗菌、解热…
茄子夏季最佳做法，不炸不炒，少油少盐
所以，要把茄子做的味道好吃，还营养健康，也是一门学问，教你一道茄子夏季最佳做法，不炸不炒，少油少盐，清淡不腻，这个做法就是蒸拌茄子，在茄子的所有吃法中，这个做法有利于营养吸收，烹调温度低、时间较短，是茄子…
空心菜炒前多做这一步，颜色不变黑，口感脆嫩，香味十足
很多朋友自己在家也炒过空心菜，但是在家里面做的总感觉和饭店炒出来的口感不一样，不是炒的太软了，吃起来口感不好，就是炒空心菜一会就变黑了，今天教你炒空心菜的小技巧，空心菜炒前多做这一步，颜色不变黑，口感脆嫩，蒜…
这十道家常菜肴，是大江南北都喜欢吃的大众家常菜，收藏好要学会
锅加油烧热，油要比平时炒菜用的油多一些，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液凝固，在翻炒成块，不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是…
推荐一道夏季爽口凉拌菜，脆嫩开胃，颜值高，天热，吃它滋补润燥
把这几种食材放在一起拌，脆嫩开胃，颜值高，清淡营养健康，天热，吃它滋补润燥，是夏季一道不错的开胃小菜，下面分享下做法： 黄瓜洗净，将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，在刀在中间划一刀，再斜刀把黄瓜切成段…
这个辣椒油的做法最简单，特别适合家用，又香又辣，油还红
辣椒油有很多种做法，有些做法太繁琐，光配料就要十种二十种的，想把配料配齐也是一种难事，还不如在外面买辣椒油省事，今天给大家分享一个辣椒油的做法，这个辣椒油的做法最简单，特别适合家用，材料也简单，只需要简单几种…
这道东北老虎菜，做法简单，也特下饭，连"东北王"张作霖也喜欢吃
具有很好的开胃增加食欲，促进消化的作用，虽然是一道普通的菜肴，但是味道和受欢迎程度却是很高，在东北菜里是做法最简单的一道菜，也特下饭，辣椒选用本地产的“辣妹子”尖椒，吃一口，辣的嘴里嘶嘶哈哈的，脑门上也会流下…
菜花夏季的做法，简单的煮一煮，拌一拌，营养流失少，清凉脆嫩
这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，教你菜花适合夏季的做法，只需简单的煮一煮，拌一拌，营养流失少，口感清凉清脆，清淡味美，营养健康，非常适合炎热的夏季吃，下面分享下做法： 将菜花捞出，放在冷水中投凉，…
这几道纳凉小菜太好了，天热吃点清淡菜，开胃又清凉，收藏备用
胡萝卜可以生吃，要把它切成细丝，不用焯水直接拌，就可以，焯水后口感变软，口感不脆了，不喜欢生吃胡萝卜的也可以焯水。 把油浇好后，撒花上香菜，倒入蒸鱼豉油，加入辣椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，这样这道茄…
