本期导读：天热容易上火，那就来道败火菜，做法简单，吃着脆嫩，解暑去火
夏季天气炎热，人就容易上火，那就来道败火菜，夏季要常吃“清火”食物，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、都有良好的清火作用，家里常吃这个苦菜，苦菊口感略带苦味，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的蔬菜佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。夏季吃它有清热解暑的功效。苦菊非常适合减肥人群，也适合美容养颜的女性，它能促进脂肪代谢，防止脂肪堆积在肝脏内，预防肥胖。今天分享的这道苦菊菜肴，做法简单快手，不用放油，吃着脆嫩清口，清热去火好处多，下面分享下做法：
【凉拌苦菊】
材料：苦菊1棵、花生一小碗、油盐适量、白糖半汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙、
