本期导读：推荐一道夏季爽口凉拌菜，脆嫩开胃，颜值高，天热，吃它滋补润燥
天气炎热，家里餐桌上凉拌菜非常受欢迎，今天推荐一道夏季爽口凉拌菜，这道菜肴由黄瓜、木耳、银耳、胡萝卜一起拌制而成，黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。银耳又称作白木耳、雪耳 、银耳子，银耳柔软洁白，半透明，富有弹性。有“菌中之冠”的美称。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，银耳深受女士的青睐，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。把这几种食材放在一起拌，脆嫩开胃，颜值高，清淡营养健康，天热，吃它滋补润燥，是夏季一道不错的开胃小菜，下面分享下做法：
