本期导读：菜花夏季的做法，简单的煮一煮，拌一拌，营养流失少，清凉脆嫩
菜花品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜爱的蔬菜之一。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质 、食物纤维 、矿物质等。尤其在暑热之际，吃菜花有增食欲，清热解渴，利尿通便之功效。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力。 花菜含水量高，但热量却很低，吃多了也不会发胖。
天气炎热，口干口渴，消化不良，食欲不振的人特别适合吃菜花，菜花的吃法很多，菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，教你菜花适合夏季的做法，只需简单的煮一煮，拌一拌，营养流失少，口感清凉清脆，清淡味美，营养健康，非常适合炎热的夏季吃，下面分享下做法：
