本期导读：空心菜炒前多做这一步，颜色不变黑，口感脆嫩，香味十足
空心菜在南方又被称为蕹菜、通菜，是餐桌上很常见的一种蔬菜。空心菜本身含有较多膳食纤维，空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，而且空心菜口感较独特，可以做成多种佳肴，因此深得人们的喜爱。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。很多朋友自己在家也炒过空心菜，但是在家里面做的总感觉和饭店炒出来的口感不一样，不是炒的太软了，吃起来口感不好，就是炒空心菜一会就变黑了，今天教你炒空心菜的小技巧，空心菜炒前多做这一步，颜色不变黑，口感脆嫩，蒜香味十足，下面分享下做法：
【蒜蓉炒空心菜】
