元宵节做汤圆，掌握3个技巧，不漏馅不粘锅，皮薄馅多，甜而不腻
汤圆馅料有甜味和咸味，多数的汤圆都是甜味，搭配传统的糯米汤圆皮，软软糯糯，太好吃了！其中糯米粉有水磨糯米粉和干糯米粉，水磨糯米粉要浸泡、再磨成粉，比干糯米粉好吃。糯米粉需要用热水才能揉成光滑，冷水会散。煮汤圆…
我家早餐从来不将就，每天都有六种搭配，网友：比我家晚餐还丰富
【豆芽炒面】我家公是北方人，喜欢吃面食，所以我家每天都有南方和北方二种早餐。炒锅烧热，倒入适量油，把清洗干净的豆芽放入锅里爆炒变软，接着放入面条、盐、酱油、香葱，翻炒均匀，香喷喷很好吃。这样煮的鸡蛋，去核很光…
汤圆新做法，比花生芝麻汤圆还简单，好看又好吃，热量低更健康
彩色小汤圆与传统的黑芝麻汤圆、花生汤圆不同，这个彩色汤圆没有馅，厨房小白再也不用担心漏馅，但是口感好，软软糯糯，颜色丰富，很好看，小朋友特别喜欢吃。【彩色小汤圆】白颜色（原味汤圆）：糯米粉150克、白砂糖15…
我家元宵节晚餐，八菜一汤，发个朋友圈，网友：比我家年夜饭还好
锅烧热，倒入适量花生油，放辣椒少许盐搓一搓，接着放入豆腐泡、大蒜，一勺热水，把豆腐煮软，放盐、少许酱油，翻炒均匀。我家元宵节晚餐：白灼大虾清蒸鲈鱼、牛肉炒荷兰豆、豆腐泡炒彩椒、蒜苗炒肉片、煎豆腐、萝卜干炒肉、…
它是螺蛳粉的灵魂，焖鸭掌绝配，味道悠长，越吃越香，停不下来
酸笋焖鸭掌，在家做需要掌握3个技巧，第一：酸笋的挑选，酸笋颜色比较深，但是没有发黑，如果颜色是白色，说明腌制的时间太短，味道不好。其中辣椒是干辣椒或干辣椒，不能用青辣椒，因为焖的时间长，青辣椒的颜色就不好了。…
开学了，儿子点名要吃的早餐，8分钟做好，简单快捷营养高
每家煮的面条各不同，我家煮面条有西红柿和鸡蛋，不仅好吃，营养也丰富。其中西红柿鸡蛋面，我从小就喜欢吃，现在，我儿子也喜欢吃。其实，西红柿鸡蛋面是煮，不吃炒西红柿，所以，西红柿要先，鸡蛋后，这样鸡蛋就不会太酸，…
萝卜加米粉拌一拌，揉搓成小丸子，炸得香喷喷，一口一个停不下来
萝卜小丸子虽然是油炸，但是一点也不吸油，外皮干爽酥脆，里面的萝卜香软。萝卜小丸子需要掌握4个技巧，第一：萝卜挑选新鲜的萝卜，我用的是绿色水果萝卜，这种萝卜比较脆甜，可以生吃。第三：萝卜丝用刨子刨丝之后，要放盐…
春节家宴不用愁，学会这9道鱼的做法，每天一道不重样
做法：鱼头清洗干净，沥干水，涂抹盐、放生姜、大蒜、剁辣椒。锅清洗干净，倒入适量花生油，放干辣椒、小鱼干、生姜、料酒、酱油炒香。做法：锅烧热，倒入适量花生油，放鱼头、生姜煎煮，倒入2碗高汤煮沸，豆腐切块，放入锅…
过年放假，早餐别买了，自己做包子，蓬松香软不塌陷，皮薄肉香
天气冷，面团发酵慢，酵母需要用温水溶解之后，再和面。发酵面团就像夏天一样，几分钟就满盘。步骤2：500克面粉倒入一个大盘，接着把溶解的酵母、以及剩下的水倒入，搅拌均匀，揉搓光滑。如果发酵好的包子，可以用热水8…
同样是年夜饭硬菜，广东腊肠甜味，四川腊肠麻辣，你喜欢吃那种？
尖椒炒腊肠，需要掌握4个技巧，第一：煮四川麻辣味腊肠时，需要多加一步，把腊肠放入煮锅，表层的油、麻辣、辣椒，可以清除。步骤1:煮锅倒入适量的水，放入腊肠，水浸没腊肠，我用的锅有点小，可以筷子按压到水里。步骤4…
