这是一道素菜，比肉受欢迎，香辣酸爽，尤其是冬天最喜欢吃！
问了大厨才知道，炒酸菜时多加一步，酸脆爽口，香辣香辣开胃，很下饭！技巧二、酸菜有人用大白菜做，广东人喜欢吃用芥菜做，尤其是广东潮汕的芥菜，腌制出的酸菜，特别脆、香、爽口。如果要加五花肉炒，这个时候把煎香的五花…
饺子和面别用冷水，加菠菜汁，颜色翠绿劲道香滑，不破皮不漏馅
菠菜水饺，有四部分：饺子皮、饺子馅、包饺子、烹饪方式，第一饺子皮，500克中筋面粉，需要菠菜汁280克，一边搅拌一边倒菠菜汁，有片状就可以揉搓，开始有些粗糙，多揉几次就会光滑，并且揉好的面团需要盖一块湿布，静…
冬至回老家，婆婆包了三种饺子，一锅小米粥还有配菜，太用心了！
每年冬至，我们都回老家陪父母，婆婆包的饺子好吃又好看，花样很多。【蒸红薯】冬天的红薯又香又甜，重要的是这红薯是婆婆自己做的有机绿色红薯，特香。婆婆煮的早餐：鸡肉香菇水饺、菠菜鲜肉饺、酸菜煎饺、酸甜萝卜丝、南瓜…
四个女人的晚餐，六道家常菜，网友：会过日子，可以娶回家！
【香辣小鱼干】这是一道香辣开胃下饭菜，也是零食，比购买的小鱼好吃多了，更重要是实惠。萝卜不仅炒菜，也可以凉拌，我和闺蜜最喜欢吃酸甜了，可以是饭前的开胃小吃。我们四个女人的晚餐分别有：青椒炒鸡胸肉、香辣小鱼干、…
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖，颜色鲜艳不暗沉，酸甜可口，很好吃
如果先炒西红柿，一定要清洗干净锅才能炒鸡蛋，否则鸡蛋发黑，味道也不香。西红柿用开水烫外皮，很快就撕下西红柿的皮，也可以放入烤箱烤十几秒，也很容易去皮。炒鸡蛋时候要中小火，旺火容易把鸡蛋炒熟，鸡蛋要鲜嫩，番茄汤…
冬至包饺子就喜欢翡翠水饺，外形像翡翠碧绿通体，馅鲜汁多！
每年冬至，我家就都要做翡翠水饺，饺子皮用菠菜汁和面，肉馅是香葱鲜肉馅，真的很好吃。好吃又好看的翡翠水饺需要掌握3个技巧：技巧一、和面的一半面粉是菠菜汁和面，另外一半是普通饮用水和面。【sourcehe温馨小贴…
天越冷越喜欢吃辣，煮一锅水煮肉，热乎乎端上桌，麻辣鲜香很过瘾
水煮肉片是我家冬天最喜欢吃的家常菜，食材常见，做法简单。我家隔三差五就要吃一次，肉片可以换成猪肉、牛肉、鱼片、鸡肉。【水煮肉片】食材：猪瘦肉、黄豆芽、干辣椒、大蒜、生姜、高汤、香葱、麻辣水煮肉片酱、生姜、酱油…
芋头的懒人做法，不炒不炸，用电饭锅煮，软糯香辣，很好吃！
第三用电饭锅煮芋头，用煮饭键就可以，煮熟之后不要焖，要马上开盖，否则芋头就不成块。第四剁辣椒大蒜，要煸炒香，放在煮熟的芋头上面，热乎乎，搅拌就可以。步骤6：把炒香的大蒜、辣椒，浇在芋头上面，吃的时候搅拌均匀，…
天越冷越馋它，牛肉丸和金针菇煮一煮，麻辣鲜香，比火锅简单多了
麻辣金针菇牛肉丸，是今年我家最经常的菜，用火锅底料煮，又香又麻又辣，味道很好，连汤汁都可以拌饭。步骤3：倒入三碗水，旺火煮沸之后，放入牛肉丸，等牛肉丸浮在锅面上，说明牛肉丸煮熟了。如果你也喜欢吃辣椒，一定不要…
正宗的水晶虾饺做法，皮薄馅大，柔韧鲜美，晶莹剔透，好看又好吃
包饺子的时候，饺子皮和饺子馅料都要比普通的面粉饺子个头大，因为用竹编蒸笼，蒸饺子，一般就三个或者四个。步骤7：竹编蒸笼垫一块蒸布，把做好的饺子均匀放入蒸笼，饺子与饺子之间要留有空隙，否则会粘在一起。蒸熟的饺子…
