过年了，足不出户就可以吃寿喜锅，简单味美又实惠
在家煮寿喜锅重要的部分是酱料，如果你不会调酱汁，可以购买现成的酱料，有了酱料厨房小白也能学会哦。豆腐品种很多，挑选自己喜欢豆角就好，如果是白豆腐，可以用烤的方式，会更香。寿喜锅调味料是甜味，如果不太喜欢吃甜，…
烘焙9年，这个古早味蛋糕方子很靠谱，蓬松香软，放五天不塌陷
戚风蛋糕是避免用力搅拌，这个古早味蛋糕，可以大胆搅拌。步骤8：取一半打发好的蛋清，加入到之前的蛋黄面糊里，用刮板上下搅拌均匀【sourcehe温馨小贴士】1.打蛋器用的是东菱无线打蛋器，只要充满电，随时随地都…
做韭菜盒子多加一步，韭菜不出水，皮薄大多，外酥里软，香喷喷！
做韭菜盒子多加一步，韭菜不出水，皮薄馅大，外酥里软，香喷喷，很好吃！问了原因才知道，有人包韭菜盒子的时候，直接把韭菜和鸡蛋拌拌均，也有人焯水鸡蛋，其实都不对，正确方法告诉你。第四韭菜盒子的面皮，500克面粉需…
炸薯条多加一步，金黄酥脆，入口软酥，比肯德基麦当劳好吃多了！
技巧一：炸薯条前多加一步，少许马铃薯淀粉搅拌，薯条就不会变软，外皮金黄色。有的人喜欢浸泡，炒土豆丝可以浸泡，炸薯条，建议不要浸泡，只要冲洗干净，表面淀粉就可以。步骤3：薯条放少许盐、五香粉、马铃薯淀粉，用筷子…
冬日下午茶，一杯热乎乎的棉花糖咖啡，暖暖的很惬意，做法简单！
技巧三：煮牛奶的时候最佳温度是60度，可以看见咖啡有小泡冒出来，就熄火。三分之一用的牛奶留在锅里，用打蛋器调至高档，把牛奶打至细腻的奶泡，没有液体，是立体的奶泡。步骤6：把奶泡倒入咖啡杯，接着放棉花糖，还可以…
萝卜和牛腩天生一对，用砂锅炖一炖，热气腾腾香喷喷，暖心又暖胃
白萝卜拿在手上沉甸甸，切块之后没有白点，有一股新鲜的萝卜辛辣味，生吃脆甜爽口。牛腩和萝卜不能同时入锅，牛腩要先炖1个小时，把肉炖烂，再倒入萝卜炖40分钟，萝卜入味，不会碎掉，牛腩入口即化。步骤5：牛腩炖了一小…
炒米粉时多加一步，米粉不粘锅不断裂，爽滑弹牙，越吃越香！
广东人喜欢吃米粉，炒米粉时放豆芽、肉末、生菜、胡萝卜等，爽滑味美，比炒面香多了。喜欢吃辣椒，还可以放红辣椒一起炒米粉，香味更好吃，红辣椒、干辣椒都可以。如果你也喜欢吃炒米粉，别再点外卖了，自己在家炒米粉吧，还…
广东用芥菜腌酸菜，掌握3个技巧，5天酸脆爽口，能储存一年不坏
广东用芥菜腌酸菜，掌握3个技巧，5天酸脆爽口，能储存一年不坏。我从就喜欢吃酸菜，用芥菜腌酸菜，口感更好，酸脆爽口。奶奶告诉我，腌酸菜，掌握三个技巧：第一选食材，芥菜品种很多，腌酸菜的芥菜要选择潮州芥菜，这种芥…
天越冷越喜欢吃这面条，酸辣鲜香，劲道爽滑，煮一锅汤汁都不剩！
酸菜鱼汤，汤汁酸辣，面条不宜浸泡太久，煮熟就要吃，否则会太酸。步骤3：煮锅倒入适量水，煮沸之后，放入面条，煮八成熟捞出，用冷水浸泡，冷水浸泡的面条，劲道爽滑，很好吃。如果专门煮的酸菜鱼汤煮面条可以把步骤4省略…
自从学会做肉松，隔三差五做一次，宝宝吃粥加一勺，一碗不够吃
炒鸡胸肉要用小火，千万不能用旺火，容易炒糊，制作肉松可以用碎肉机，也可以打蛋器。如果喜欢粉末碎状，可以用绞肉机，喜欢蓬松，有肉口感，就有打蛋器。喜欢海苔的可以用原味海苔，另外芝麻一定要炒熟，如果宝宝小于三岁，…
