年夜饭里的家常菜，蒜薹炒牛肉，简单快捷，牛气冲天寓意好
今年是牛年，年夜饭少不了牛肉，我家最喜欢吃的做法就是牛肉加蒜薹、胡萝卜一起炒，荤素搭配，营养均衡，好吃不油腻，家宴倍有面。蒜薹炒牛肉，好吃的技巧有四点：第一、过年的牛肉要切大块，有排面。牛肉、蒜薹、胡萝卜，其…
正月初七“人胜节”，老传统要喝“七菜羹”，寓意新的一年好兆头
在这一天妇女都有戴“人胜”的习俗，既镂金作胜，剪彩为人，将剪好的“人形”剪纸佩戴在头发上或是贴在家中的屏风上，以讨取吉祥如意的美好寓意。一碗小小的“七菜羹”不仅在我国流传已久，就连日本在正月初七也会喝上一碗，…
正月初五吃“发财”饺子，这个馅倍受北方人欢迎，寓意长久生财
——老井说——旧时候有句民谣“正月初五请财神，家家户户财源滚；正月初五神进门，五谷丰登福满门”，都是一些吉利话，无论是北方吃饺子还是南方吃年糕，都表达了人们对来年美好生活的憧憬，祝愿大家在新的一年财源滚滚，好…
正月十五元宵节，传统“6宝”记得吃，寓意团圆安康，带来整年福气
江北地区素有“上灯元宵落灯面，吃了以后望明年”之说，意为元宵佳节之际，百姓吃完元宵之后，纷纷出游猜灯谜、赏花灯，游玩一晚，摘下花灯，回家肯定饥肠辘辘，此时吃上一碗面条，寓意喜庆绵延，长长久久，今后定会顺顺利利…
正月十五元宵节，记住“3忌6做”，老传统有讲究，寓意诸事顺利
元宵节是个“狂欢”的节日，自古就有许多传统习俗被大家广泛延传，如吃汤圆、放烟火、猜灯谜、耍龙灯等等，但除了这些庆祝活动也有不少民间风俗与禁忌，如一些需要注意的事项和不合时宜的事情，其中老祖宗留下的这“3忌6做…
明日除夕，年夜饭菜单已准备好，10菜1汤好吃有寓意，比上饭店强
1、猪蹄让肉档老板直接剁成小块，把剁好的猪蹄冲洗干净，猪蹄凉水下锅，放入料酒大火烧沸，撇净浮沫再煮三五分钟捞出，沥干水份； 5、调入少许盐调味后关火，捞出调料，将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里，待…
除夕年夜饭，分享6道吉祥菜，好吃好做且寓意好，提前学起来
4、锅内放入适量油，放入八角、姜片和葱白炒香后，倒入猪蹄，用中火翻炒2分钟； 2、把泡发好的木耳剁碎，放入肉末内，敲入一个鸡蛋和1勺蚝油； 4、在鱼身上抹上薄薄的一层油，这样蒸鱼的时候才不容易破…
除夕将至，芋头这样做，绵香软糯，一上桌就光盘，团团圆圆寓意好
为图个好彩头，今天推荐的这道年夜饭菜肴的主要食材是香芋，名字叫蒸芋头丝丸子，取其吉庆、团圆、美满之寓意，只要用点心，简单的芋头也能做的很好吃。 4、将腌制好的猪肉和芋丝放在一起，再放入生抽和盐，倒入淀…
广东过年必备的8种年味零食，好吃又有好寓意，记忆中儿时的味道
炒米饼，俗称“硬饼”，又叫粉酥，将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料（可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等），用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。 鸡蛋卷…
