除夕将至，一家子人聚在一起，最不可少的就是要大吃一顿，年夜饭不仅好吃得好，每一道菜肴还是颇有讲究的，都有各自吉祥的寓意，为此，我今天特意向大家推荐6道吉祥菜，简单好做，学会了除夕晚上给家人露一手！祝大家新的一年红红火火，家庭幸福。
腐乳花生焖猪手：【横财在手】
【材料】：猪蹄 1个、腐乳 3块、蒜 2瓣、八角 1颗、花生 1小碗、姜片 适量、葱 适量、冰糖 1块
【做法】：
1、锅内放入适量水，放入猪蹄，水开后再煮3分钟左右，煮好后倒掉水冲洗干净沥水备用；
2、把花生浸泡15分钟；
3、把3块腐乳压烂，倒入大半碗水，大蒜剁成蒜蓉放入腐乳汁内；
4、锅内放入适量油，放入八角、姜片和葱白炒香后，倒入猪蹄，用中火翻炒2分钟；
