一日之计在于晨！早餐是我们日常生活中最重要的一顿饭，早餐不但要吃得好，而且要吃得有营养。那今天我们来做一款简单好吃的早餐------玉米鸡蛋饼，不需要发面，不需要擀面，在家轻松就能轻松搞定。
现代人日常生活中食物过于精细化，偶尔吃一顿粗粮，有益于身体健康和营养均衡。玉米中含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，这款玉米鸡蛋饼，做法简单，鸡蛋面粉拌在玉米糊里，软软的、甜甜的，更容易消化，作为家人的早餐是最佳的选择，这款非常适合孩子吃，大人吃了也停不下来。
玉米是属于碱性食物，也是很健康的粗粮，常吃玉米，有利于智力的发育，主要是因为玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质。玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些是对智力发展有利的营养物质。玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。所以，孩子常吃玉米，有利于智力的发育，而且，玉米的热量非常低，女人平时多吃，或助你改善肤质，瘦出“小蛮腰”。
