春节是一年中最重要、最开心的节日，节日期间，亲朋好友聚餐，免不了大口吃肉、大口喝酒。说起吃肉怎么少得了五花肉，五花肉就是那种肥瘦相间的猪肉，做法也有很多，下面小编就教大家做一种孜然香酥五花肉。虽然是用高温油炸的，但非常适合天冷的时候吃，外酥里嫩，比红烧肉还好吃，做法非常简单。五花肉不烤不炖一样好吃到停不下来，过年上这道菜保证受欢迎，日常做点可以当小零嘴，下酒更是一种享受！喜欢的朋友可以试试吧，五花肉别再总是红烧了，换成这种做法简直太香了。
【材料】：五花肉 350克、腌料：姜蒜 适量，蚝油 1大匙，鸡蛋 1颗，料酒 1汤匙，盐 半茶匙，面粉 2大匙
炒料：辣椒粉 1汤匙，辣椒面 1汤匙，孜然粉 1汤匙，白糖 1汤匙，熟白芝麻 40克，生抽 1汤匙
