莲藕在我家餐桌上的出镜率真的是蛮高的，秋冬的莲藕可谓是赛人参，它清热凉血、健脾开胃的功效对于年关这个节点来说特别适合。过年吃莲藕更是寓意就是好运连连、连年有余。平时清炒、糖醋、煲汤、油炸等等，每样做出来都是家人的心头好。除夕将至，我就给大家分享一道色香味俱全的莲藕蒸肉，整道菜的用料虽然普通，但摆盘蒸完后就像一朵盛开的花，给人一种富贵的感觉。 一口下去，肉馅的口感丰富而又饱满，好吃不油腻，而且蒸菜清淡而不上火，不仅更加健康，口感滋味一点都不逊色，适合一家老小。不论是除夕的年夜饭还是春节期间招待亲朋好友待客，这道菜都让你倍有面子。
【材料】：猪肉 200克，莲藕2节，鸡蛋1个，生姜 少许，洋葱 半个，淀粉 2茶匙，蚝油1汤匙，盐 少许，胡椒粉 半茶匙，生抽2汤匙
