大寒是二十四节气中的最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。大寒，是天气寒冷到极点的意思。傲雪凌霜，稍不注意保暖御寒就感觉到一阵寒风刺骨。这个时候，早上吃什么能抵御严寒？暖暖首选的当然就是喝粥了。早晨喝碗热粥，既能补水润燥，补充营养，身体也会变得暖呼呼。今天我就跟大家推荐一道栗子燕麦粥，做起来很简单，以栗子为主要食材，加入米以及其它配料熬制而成，成品香甜可口，营养丰富，而且具有益气健脾的作用，所以被大众所喜爱。
这款粥用的主要食材就是栗子、红枣、红豆、大米和燕麦片，它们都是特别好的养生食材，栗子和燕麦片中都含有丰富的膳食纤维及淀粉，膳食纤维能刺激肠胃的蠕动，可以帮助粪便顺利排出，因此具有润肠通便的作用。而且栗子是一种药食兼用的果子，在我国已有五六千年的栽种历史。栗子本身药用价值是很高的，《黄帝内经》把栗子称为“肾之果。”是一种养胃健脾、抗衰老、延年益寿的滋补佳品。这几样食材合而为粥，香甜软糯，温暖您的胃，更是为了在这一年的最冷的时节里，温暖您的心。
