走过的地方多了，
有时候会忘记那里的景色。
但，一个合格的吃货，
绝不会忘了在当地吃过的水果。
更何况，
它们都长的那么独特。
泰国柠檬的原产地其实是印度，宗教圣战期间在欧洲广泛种植，现已遍布中南半岛、印尼、马来西亚、泰国等地。它个小、味酸、香味浓郁，可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂。
因为叶片香味独特，也被拿来作为东南亚特有的调味蔬菜。强烈的柠檬香所带来的风味不是其它柑橘类所能取代的，完全展开的硬化叶片香气最浓，嫩枝叶片香气较淡，在烹煮食物的最开始加入一些，热气能激发叶片的香气和风味。泰国著名的酸辣虾汤(Tom Yam Kung)、咖哩乳蟹、椰奶火锅，一定要含有柠檬叶才正统。
