三月的春季，万物复苏，适量摄入豆类等热量较高的食物，可以通过饮食调养阳气以滋补身体。豆类品种有很多，而眼下正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，可谓春吃豌豆正当时。新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、益脾胃的作用。
这豌豆啊一定要在最嫩最好的时候吃，虽然这个时候有点小贵，8块钱一斤，但是绝对的嫩，等到便宜的时候，那可就老了没吃头咯。所以我一般见到它都会买，难免会三天两头地做来吃，做法很简单，随便炒炒做做就是一道美味的下饭菜，零厨艺的新手也可以做得很好吃。很下饭的，别吃太多哦。
