鱼是一种肉质鲜美的肉类，吃鱼对身体有很多好处，而对于老年朋友们来说，多吃一些鱿鱼养生效果更佳！鱿鱼叫鱼却不是鱼，是一种低脂低热量的食物。它含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼是有益健康的食物。
鱿鱼的做法很多，接下来就由我来给大家分享这道爆炒鱿鱼的做法，属于家常菜谱，自己在家随性创意一把，会吃的更放心哟 ！
【材料】：鱿鱼 500克、青红椒 各1个、洋葱 1/3个、姜葱 适量、蚝油 1大匙、老抽 半汤匙、糖 半茶匙、盐 1/3茶匙
