俗话说："春困秋乏夏打盹"。春季，虽然春光明媚，气候回暖，但这样的天气特点也让人很容易感到困倦、疲乏，无精打采、昏昏欲睡，民间称之为“春困”。
远离“春困”，除了积极参加锻炼和户外活动，可多食富含维生素B族食物，如黄豆芽，黄豆芽的价格虽然低廉，营养却是很丰富的，除了粗蛋白和氨基酸，还富含钙、铁等矿物质和维生素，特别值得一提的是它丰富的维生素B。黄豆芽属于“青出于蓝而胜于蓝”性质，因为黄豆在浸泡出芽后，营养成分都被分解出来，本身的维生素B元素都成倍增长，营养更加的丰富。由于黄豆芽的维生素B2含量极高，口角发炎、口腔溃疡不断的人可以多吃一些黄豆芽。
黄豆芽炒油豆腐
