清明将至，艾草飘香。此时的艾草最嫩，生长的很旺盛，人们在外出祭祀、踏青时，便会采摘些鲜嫩的艾叶，煮熟后搓烂叶子和糯米粉混合在一起做成艾糍（艾叶糍粑）。所以，艾糍便成清明节常吃到的传统小吃，又称青团，清明果，相传吃了艾糍不但可以避邪，还能长年百病不侵。那是因为艾草功效很多，驱寒、驱蚊、祛湿，主治月经不调，痛经宫寒不孕等，特别是在清明前后湿气严重的广东，可以起到预防感冒、抗菌的作用。
妈妈很会做这个糍粑，从小时候开始，经常看妈妈做这个糍粑，现在离开了家乡，非常想念家乡的美食也想念妈妈，想吃的你就动手做起来吧，自己做的艾糍味道比市面买的强多了！油绿如玉，软软的，皮薄馅多，咬一口，瞬间会让你陶醉在春天的气息里。
