盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，既可以作为零嘴食用也可以作为席间菜品，口感香酥还带着阵阵的鸡肉味，很受大家的喜爱！自己上大学的时候，经常下午完课后就冲学校门口的摊贩上来一份，然后一路满足的吃回宿舍，那外脆里嫩的带香辣味道想想也吞口水吧！虽然现在街边也时不时会遇到有售卖盐酥鸡块的小店，想着干脆回家学起来，做法也并不难，本来我想买大鸡腿的，不过没买到，买鸡翅根也行，不要用鸡胸肉，用鸡腿肉比较嫩比较好吃。喜欢的朋友，现在就让我们一起来看看这道盐酥鸡的做法吧。
【材料】：鸡翅根 10个、九层塔叶子 10几片、鸡蛋 1个、白酒 1瓶盖、蒜姜 适量、盐 1茶匙、生抽 2汤匙、五香粉 2茶匙、面包糠 1碗、淀粉 1碗
