四月遇到此花贵点也要买，亦蔬亦药，鲜香美味，家人都爱吃

今天去菜市场见到了久违的南瓜花，虽然这瓜花一般要到夏天才会大量上市，现在买的花比南瓜还贵，要10块钱一斤，不懂的人会奇怪这花怎么卖到菜市场来了。其实这种南瓜花也是纯天然的健康菜，它的质地非常软嫩，味道也很清爽，用来清炒、油炸都非常鲜美可口。

我果断花5块钱买了一把南瓜花回家，来个一花两吃，特别是这道炸南瓜花，每年南瓜花上市季节，我都喜欢做这道菜。做法简单，外酥里嫩，吃起来有一种南瓜花所特有的甜香，大家见到这花不妨做来尝一尝。有些人也许会说，南瓜花是会结南瓜的，摘了这么多花，得损失掉多少南瓜呀，其实这些用来食用的南瓜花是雄花，根本不会结果，花期过后就会腐败，何不趁鲜摘下它，作为春夏一道不可多得的淡雅菜品食用。