我女儿最喜欢吃西红柿鸡蛋面，没有昂贵的材料，也没有繁琐的步骤，制作相当简单方便、节省时间。西红柿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和B族维生素，与鸡蛋同食可以增强人体对蛋白质的吸收，同食汤可以促进消化和骨髓生长，开胃降噪。些许微酸的汤汁和柔柔的面条，让你胃口大开，食欲大增，一碗下肚，冷冷的寒气被驱散，温暖又舒服。
一百个人大概有一百种西红柿鸡蛋面的煮法，不过味道都不尽相同吧！现在和大家分享一下我家的做法，我用的是挂面，换成别的面也可以的。喜欢的朋友赶紧试试吧！
【材料】：西红柿2个、鸡蛋3个、挂面140克(3人份)、葱适量、盐1.5茶匙
