春天的生蚝（又叫牡蛎），鲜嫩肥美，鲜香多汁，被誉为海中牛奶。高蛋白，低脂肪，营养丰富，是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收，而且还是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。富含蛋白锌，是很好的补锌食物。男生吃了特别好，哈哈哈哈…最近已经吃过好几次烤生蚝了，今天我要换一换新吃法——香酥炸生蚝。爱吃生蚝的快收藏，除了蒸煮烤，这样做最好吃，金黄金黄色的，比烤生蚝更香脆，更有滋味，非常好吃。接下来说一下制作方法。
【材料】：生蚝肉 500克、鸡蛋 1个、姜 适量、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙、五香粉 1茶匙、面粉 2大勺
