马上就要到端午节了，吃粽子是很多人都知道的饮食习俗，其实除了粽子，还有一样传统的糕点也是必不可少的，那就是绿豆糕。现在正值夏季，气温也渐渐高了起来，人们会觉得身体烦躁不安，情绪的波动也比较大，在这个时候就特别需要一些东西来缓解这一状况。而绿豆是经济价值和营养价值较高的一种豆类，它具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。用它做成的绿豆糕也是入口即化，满嘴留香，是再合适不过的甜点了，清凉解暑，能大大缓解因为燥热带来的负面影响。
而且“糕”和“高”同音，有积极向上飞黄腾达的寓意，与端午节的粽子连一起又有“高中”的寓意，对于准备赶考的学子来说又是一个的美好祝愿。虽然绿豆糕大街小巷都有得卖，但外面卖的绿豆糕有的甜得发齁，还是自己做的好哇！糖油都可以控制好，没有任何化学添加剂和色素。家里之前都是带皮的绿豆，我就一颗颗的剥皮，哇哇哇……这次买了去皮绿豆做起来就方便多了，喜欢吃的朋友不妨也来试试。
