过两天就是“处暑”节气了，预示着真的进入秋季了。都说秋天是一个很适宜养生的季节，该吃什么时令蔬菜好呢？莲藕，绝对是当令滋补佳品，俗话说，荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。现在秋天的气息越来越浓，赶快把莲藕端上桌吧，它是水中"小人参"，价格也不过5块钱一斤，营养实惠，别错过了这个秋季的养生佳品。
莲藕除了煲汤，做成藕丁也是不错的选择，特别是没有胃口的时候，油腻的不想吃，清淡的又不满足，不如来吃这道酸酸甜甜的糖醋藕丁吧，这道菜是我家的真爱，简单容易好吃不担心胖！女儿也特别爱吃，每次都来个饭扫光。这道菜做法简单又快捷，色泽油润红亮、口感酸甜脆嫩，吃起来很是开胃，喜欢吃的朋友千万别错过哦！
