秋天是养脾胃的季节，在诸多健脾胃的补益食疗方里，最出名的恐怕就是“四神”汤了。所谓“四神”是指莲子、淮山、茯苓和薏仁（或是芡实），这四味药食同源的食材看似简单，其实汇集在一起后互相补遗，对人体具有健脾养胃、宁心安神、养颜降燥等诸多益处，适合胃不好，消化不良，身体瘦弱，想增肥，免疫低的人，几乎发挥出了“无敌”的功效，所以被人们称之为“四神”。今天我就不煲汤了，而是分享给大家一道用“四神”食材做的另类美食。
由于这四味药材含有大量淀粉，用这四种食材研磨成粉，不用再添加面粉，就可以它们做成“四神”蛋糕。别看材料都是药材，做出来的成品绝不是什么黑暗料理，吃到嘴里也没有药味，并且越吃越香越吃越有味。秋天多给孩子吃这四神蛋糕，既营养又美味，改善体质，健脾养胃如此甚好。
