国庆假期已过，上班第一天正巧迎来了寒露节气，寒露是天气转冷的开始，所以寒露前后的饮食也要调整。那么寒露吃什么好菜呢？相比其他蔬菜，寒露后应多吃“根菜”，“根菜”是指由直根膨大而成为肉质根的蔬菜植物，如萝卜、红薯、土豆、山药等，这时的根菜既新鲜，价格又便宜，还耐储藏，经常吃一些既可补脾胃，又能养肺润肠。接下来我推荐大家6种常吃的根菜及做法，喜欢的朋友做起来。
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老话说“秋后萝卜赛人参”秋季不妨食用白萝卜，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。光素炒萝卜丝单调了些，我于是用虾米搭配一起炒，鲜咸中透着香浓，虾米有大海的味道，也是最能补钙的天然食材之一。
【虾米炒萝卜丝】
材料：白萝卜 1根、虾皮 1碗、香葱 适量、料酒 半汤匙、生抽 1汤匙、盐 1茶匙
