进入12月份以后将迎来的第一个节气就是大雪了，这是24节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。 “大雪”意味着进入这个节气后，天气会更冷。在这寒冷的冬天早上，早餐喝一碗热乎乎的杂粮粥是善待自己的最好方法，一碗热粥下肚，暖身养胃。今天我做的这道五色谷物粥，清爽可口，老少咸宜，每天早上一碗粥，十分健康养生哦。
“五色入五脏”理论最早出自中医经典著作《黄帝内经》。在中医的观点中，五色入五脏是指常吃五种颜色的食物，可以分别滋养人的五脏，具体为：绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾。把五脏的气血调理好，就会神清气爽，红润有光泽。这款粥包括了红、绿、黄、白、黑五色食物，而且是性平的，不偏寒，也不偏热。红豆、小米、燕麦都是性平，白扁豆、绿豆虽然性寒，但是紫米、黑芝麻性温，中和一下，正好。每种米功效也是各不相同，每天来上一碗，心肝肾脾胃都顾到了，不会偏颇哪一方，可以补心神、安脾胃，老少咸宜。
