俗话说“夏采莲子冬挖藕”,冬天吃藕正当时。莲藕既能食用也能药用，又具有蔬菜和水果两者的特性，又良好的保健功能，称得上果、蔬、药三者俱佳，因而它可作为老人、儿童，尤其是体弱多病者的优质补品，所以冬季一定不要忘记如此好的食材。莲藕太硬孩子不爱吃怎么办？今天我为各位家长带来不一样的莲藕美味——鲜虾藕丸，保证你家孩子爱吃到不行！
这是用莲藕，胡萝卜，虾仁三种成分制成的食物，虾肉味鲜爽滑，肉质很容易消化，营养还特别丰富，蛋白质和钙质含量极高，钾、碘、镁、磷等矿物质也很丰富，也是孩子的补钙佳品。莲藕的脆爽搭配虾仁的鲜嫩，做出来的丸子口感Q弹，营养非常全面，这个菜深受小朋友们的喜爱。以下小编将为大家带来这道菜的制作方法，让我们一起来看看吧！
