大美新疆，风味丰富，有烤羊肉、烤鱼、烤包子、烤蛋、烤馕、米肠子面肺子等等，甚至包括有烤骆驼肉，那么新疆马肉你们吃过吗？其中，熏马肉名气很大，但位于新疆克州夜市上的熏马肉更是馋得游客垂涎欲滴，当时卖马肉的新疆大叔告诉我，这是熏马肉的时候，我顿时一惊：中国真是吃货大国呀！
虽然不是一名肉食爱好者，但在美食中，肉是众多食材中的佼佼者，不论是在五星级酒店，还是路边大排档，肉是所有美味中最让嘴馋的食物。但不论是猪肉、羊肉、狗肉、鱼肉、牛肉、兔子肉等常见肉食，还是生活中不常见的野味，马肉却十分鲜见，但中国人似乎并不爱吃马肉。
