最简单的土豆丝都炒不好，原因在这，撑握方法，小白秒变大厨！
土豆丝，是咱们老百姓经常吃的一道菜，可以说是和番茄炒蛋一样，是一道国民家常菜，不知道吃什么菜的时候来一份土豆丝就妥了。
土豆丝虽然简单，便是想要做出来好吃，并不容易，往往越是简单的菜越是考验厨艺，为什么饭店的土豆会做得那么好吃，而自己做出来的土豆丝却总是差把火呢，当然是有一些方式方法的咯。首先，土豆丝不管是切成丝，还是用工具擦成丝，有一个步骤一定不能少，一定要把土豆中的土豆淀粉充分清先干净，这样炒出来土豆丝才会口感清脆。其次，土豆丝一定要使用旺火炒，这样才好吃。
