小年夜回老公家，婆婆早起一个小时为我们准备早餐，有面条、也有煎饼，还有水果和凉拌菜，满满的一大桌，发个朋友圈，问一声小年好。亲妈都点赞，婆婆做的早餐好吃，闺蜜问我：你家还有小叔子吗？
我和婆婆、爸妈都是一个城市，但是不同区。周末、逢年过节都会回家陪他们吃饭。老公家是北方人，来广东几十年，但是小年过二十三，我家地道的广东人，小年过二十四。刚好，二天都可以陪伴双方父母。每次回婆婆家，儿子就嚷着要吃面食，婆婆做的煎饼非常香，外皮焦脆，里面香软，很好吃。每次回婆婆家，我都要跟着学几道面食。今天给大家分享的是西红柿鸡蛋煎饼和面条。
【西红柿鸡蛋煎饼】食材：中筋面粉300克、西红柿2个、土鸡蛋、盐3个、白砂糖少许、花生油、盐、香葱。做法：1、西红柿去皮切碎，放盐、白砂糖搅拌均匀腌制。2.面粉打入鸡蛋搅拌均匀，接着把西红柿加入，再次搅拌均匀成面糊浆，不需要加水。3.平底锅烧热，放适量的花生油，倒入一层薄薄的面浆，摊开，煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄，香喷喷很好吃。用相同的方法，继续剩下的面浆。
