正月初三开始“串亲戚”，12道待客菜单出炉了，照着做省心省事

大年初一拜长辈，大年初二回娘家，从正月初三开始，按照中国的传统习俗，就要开始四处“串亲戚”了。亲朋好友来家里做客，没有几道拿手的好菜招待可不行，整理了12道待客用的菜品，简单实用好吃好看，照着做省心省事，待客不用发愁了。

别看红烧肉是国民解馋菜，日常饮食中很常见，但这道菜即便是宴席上端上桌，也没多少人能抵挡住美味诱惑的，做红烧肉有几个关键的步骤，想好吃不能省事。

1、用热锅或者明火将五花肉的猪皮烧到焦黄略微发黑，彻底去除猪毛和腥味。

2、用刀刮干净肉皮，清洗干净，冷水入锅，加入适量的葱、姜、料酒中火煮大约15分钟，筷子能刚好插透捞出备用。