大寒节气到了，大寒是天气最冷的时候，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。大寒养生喝些汤饮，既可以暖身御寒，又能滋补身体，为了让家人有一个好身体，所以我特地做了这道鸽子汤。大家喝过鸽子汤吗?鸽子的营养价值非常高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。它的味道特别鲜美，比鸡肉好吃多了，而且又嫩又滑，营养丰富，虽然有点小贵，但大家也不要舍不得。
我国民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，说得就是鸽子的营养价值远胜于鸡肉，鸡肉本身也是大补的好食材，而鸽子比鸡肉更滋补，脂肪含量却比鸡肉低，易于消化，对体虚气弱、血气不足的人有很好的疗养功效。我们经常看到产妇或者身体不好的老人会食用鸽子来补身体。所以用鸽子煲汤喝，比鸡汤营养价值要高出许多，配上一些药材一起煲出来的汤，补而不燥，增强体质，助你御寒暖身。
