每年的4月份左右是枇杷盛产的季节，成熟的枇杷果十分的甘甜，有岭南开春第一果之称，营养价值也很高，富含有纤维素、果胶、胡萝卜素以及维生素A、B、C等成分，其中胡萝卜素的含量极高，位居水果界第三。更值得一说的是，枇杷有很高的保健价值，多吃点枇杷不仅能令胃口大开，还能润肺止咳，有助于预防感冒。《本草纲目》中记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用。枇杷属于上市期短的水果，所以要趁着季节买一些给家人吃哦。
枇杷生吃，熟吃皆可，各有各的好。生食酸酸甜甜、清香怡人。煮过的枇杷口感更柔软，加入冰糖后也会多一些甜美滋润，也可以和雪梨、百合搭配，几粒冰糖，小火熬煮上片刻，做成【枇杷雪梨糖水】，润肺养肺、止咳化痰的功效更为显著，也很好喝，在初春食用再合适不过了。
