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清明时节阴雨潮湿,我家常用这树根煲汤喝,椰香浓郁,清热除湿气

清明节是我国的传统节日,也是二十四节气之一。所谓“清明时节雨纷纷”,这个时间段的气候特点是阴雨潮湿,容易使人产生出现湿气重,嗜睡没精神等症状,而乍寒乍暖的的天气也容易使人受凉感冒,成天久坐,缺乏锻炼的上班族们更是明显。今天我就和大家来分享一款非常适合此时节饮用的养生靓汤——五指毛桃芡实薏米汤!此汤清润可口,为春末夏初的周末家居靓汤,男女老少皆宜。

五指毛桃,很多人不懂的人听到这个名字以为是桃类的一种,但是实物跟桃子没有半毛钱的关系。它是一种桑科植物,主要是因为它的叶子长得像五指,而且叶片带有细毛,成熟的果实也有些像毛桃,因而得名。五指毛桃多分布于华南地区,常用其木质化的根茎入药入膳,具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功能、还是食药同源的植物,在广东地区民间用来煲汤、煲出的汤有类似椰子的香气,我配上同有健脾祛湿功效的芡实和薏米仁,再加上一颗蜜枣和猪骨,就能煲出一锅椰香回甘的祛湿健脾老火汤,最适合潮湿郁闷的天气了。

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