黑芝麻的营养很丰富,含钙量是牛奶的4倍,含铁量是鸡蛋量的6倍,对于小孩子补钙、补铁都是很好,而且富含丰富的维生素E,能促进人体对维生素A的利用,并且可以与维生素C协同作用,增强身体各方面的机能。
芝麻的营养虽好,但颗粒状不好咀嚼,而且不利于孩子吸收营养,一般我用自己打成芝麻粉,除了常见芝麻糊做法外,我还变着花样做给孩子吃, 比如今天分享的这款黑芝麻馒头,不用烤箱,所有食材放一起揉一揉,让它发酵,时间到了开蒸,比蛋糕做起来容易多了,口感香软,好嚼又不失弹性。春季是孩子生长发育长个的黄金期,妈妈们一定要学哦~刚出炉的黑芝麻馒头特别香,感觉隔着屏幕都能闻到芝麻香了呢!
【材料】:面粉 200克、牛奶 100克、白糖 30克、黑芝麻 40克、酵母 3克、泡打粉 2克