老妈最拿手的8道家常菜，荤素搭配有营养，做法还简单，看着真香

海带虾仁炒蛋

【材料】：鸡蛋 4个、干海带 8克、虾 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、料酒 1汤匙

【做法】：

1、海带放入清水中泡软，泡好的海带切成细丝，切丝；

2、把虾清洗干净，去掉虾头和外壳，去掉虾线，放入1汤匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分钟；

3、锅内放入油，倒入虾仁翻炒，炒到虾仁变红色，乘起备用；

4、把鸡蛋打散，倒入蛋液，中火把鸡蛋划散；

5、倒入海带碎，继续中小火翻炒1分钟左右；

6、放入虾仁和盐，翻炒均匀即可；