叉烧肉是广式烧腊中的经典，是粤菜中极具代表性的一道菜，它色泽红亮，肉嫩鲜香，咸中带甜的口感，让人吃过一次就忘不了！现在外面卖的叉烧肉色素比较多，烤制的还比较上火，于是就自己动手起来做！自己做的叉烧比外面的还好吃，而且干净为卫生，简单省事又美味，不需要烤箱，不需要明火，只需要一个简简单单的电饭锅就能做到的美味叉烧。肉和腌制的汁全部倒入电饭锅，用煮饭程序，中间翻转一到两次，煮饭程序结束便可。就是这么简单，关键又非常美味，快来试试吧。
【材料】：梅花肉 500克、叉烧酱 2大匙、生抽 1汤匙、碎冰糖 1汤匙、料酒 适量
