夏天和海鲜更配哦！而我最想推荐给大家要吃的海鲜就是扇贝，因为8月份是扇贝的盛产季节，所以最近的扇贝好肥，15块钱一斤，可谓沿海地区最随手可得的海鲜了。扇贝吃起来的味道与口感，我就不用多说了，鲜嫩爽口，脆嫩兼备，肉质紧实弹牙，特别的美味好吃。它的营养价值及功效也很高，高蛋白低脂肪，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
怎样做扇贝最好吃呢？其实直接放进锅子来烹制，是最能保留扇贝鲜嫩口感和原味的方法。粉丝蒸扇贝，这是极简单又上得去台面的海鲜大菜，也是我滴心头爱。不光能保留扇贝肉原滋原味的鲜甜，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香，特别好吃，每次用粉丝蒸扇贝，垫在海鲜底下的粉丝总是先被一扫而空。操作简单，也非常适合天气热，不太愿意下厨时候去吃。
