8月立秋过后，秋天眼看就要来了，可“秋老虎”还在，高温难耐，湿热如夏，人容易疲乏，多吃点绿叶蔬菜，多补充维生素哦！空心菜是我喜欢吃的一种碱性蔬菜，能中和和调节身体的酸碱平衡，食用后对身体很有好处，做法也很简单，几分钟的时间就能做出一盘好吃的空心菜，尤其是拿腐乳一起炒，咸香的腐乳和清爽的通菜简直是绝配。大家一起来试试吧～
空心菜，在广东地区又叫做通菜。它是一种夏秋季的蔬菜，种植简单，产品高，所以现在市场卖得比较多，价钱一直很便宜，两块钱一把。空心菜营养丰富，有丰富的维生素C和胡萝卜素，100克空心菜含钙147克，居叶菜首位，钙含量比西红柿高12倍多，蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，经常吃可促进胃肠蠕动，防暑解热，通便解毒，防止口臭，还有助于增强体质。
