入秋后，虽说早晚凉快了些，但午后的阳光高温暴晒依然能达到36度，在室外两分钟就开始流汗了，再加上干燥的天气让人很容易燥热上火，所以必须为家人准备一些清热下火的汤汤水水，让家人在一饱口福的同时，可以免去上火的后顾之忧。我今天就煲了一锅甜润的竹蔗茅根马蹄水，此汤是我们广东民间经常饮用的汤水，每当小孩子有上火或便秘的症状，就熬点茅根水来喝，有清热下火、生津止渴、润燥利尿的功效，味道还清甜可口。
茅根是在南方农村一种比较常见的杂草，它们一般生长在农村的路边，田野边，山丘地区，平原地区都能看到它的身影。新鲜的茅根可以煮水喝的，也可以晒干药用，有清热解毒的功效。茅根我们市场是这样一捆一捆卖的，2块钱一把，足够一家人饮用的分量了。
