每一种食材，只要有合适的烹饪方法才能把最香的一面给呈现出来！比如饭桌上这一道简单的咸蛋蒸肉饼，咸蛋蒸肉饼是广东经典菜式，也是我从小最爱的下饭菜之一！简单的肉饼加上咸蛋简直升华，虽然简单，但确实是好味道的下饭菜，同样适合老人和孩子。
在蒸肉饼时，为了增加肉糜的口感，我还放入适量的“藕丁”，莲藕有充足的水分和清脆的口感，可以丰富肉饼的口感，保留鲜嫩的肉汁，同时可以去除猪肉中的油腻感，使得蒸制出的肉饼香嫩多汁不油腻！三者结合，好吃的住不了口，哈哈，香上加香啊！几次请客时候端上现蒸的这碗肉菜，都被一抢而空，夸赞好吃，说是从来没有吃过。做法其实也简单，快来看看是怎么做的吧！
