儿童时期的身体发育是十分关键的，而孩子的健康成长离不开营养物质的支持。家长在孩子的日常饮食上一定要保持营养且均衡。
胡萝卜可是大家很熟悉的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素，它所含的维生素A与β-胡萝卜素，有补肝明目的作用，对预防夜盲症、减少眼睛疲劳与眼睛干燥非常有帮助，小朋友平时要多吃，保护视力还能促进身体生长，孩子常吃长得快！除此之外，胡萝卜中含有的胡萝卜素，是天然的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，对抗皮肤氧化，具有抗衰老的作用，所以女性多吃胡萝卜可以改善皮肤，美容养颜。
胡萝卜对身体很好，但是胡萝卜直接炒着吃孩子不愿意吃，不如换个吃法，今天我们就来介绍一道既适合大人和小孩的早餐——胡萝卜鸡蛋饼，成本只要5块钱，做法也是非常简单，我把胡萝卜擦成丝，再配上鸡蛋往锅里一丢，就做成了煎饼，营养全面又饱腹，对眼睛非常好。我家每周都要做上好几回，完全不会觉得是在吃胡萝卜，让不爱吃胡萝卜的孩子，一口也能吃好几块呢！
下面我们就一起来看看是如何制作的吧。
