油泼辣子大家一定不陌生，油泼辣子也叫油辣子，它是辣子面经过高温油处理后的成品调味品，是陕西的传统调味食品。喜欢吃辣的朋友，这个绝对是必不可少的， 用途非常广泛，可以说是居家必备的调料之一。现把做法分享给大家，自己做的油泼辣子，好吃还放心，一次可以多做点，晾凉后装进瓶子里面慢慢吃。
眼下快到冬至了，天气越发寒冷了，正适合吃点酸辣的东西开开胃，身子。我每次都做一大碗，面条，拌凉菜，做酸辣粉，调蘸水…总之非常百搭，有了这油泼辣子保准你能多吃两碗饭。更何况油泼辣子的做法相当简单，非常好学，学会了之后就可以在来不及做饭时也能快速做出美味的食物了。还等什么呢，快来跟我学学吧。
【材料】：辣椒粉 半碗、辣椒面 半碗、香菜、香菇、香葱、姜、蒜、白芝麻、盐、米醋 少许
