在沿海地区，出海捕捞的渔民怕打上的鱼坏掉，就将打上来的鱼用盐腌上，到岸后鱼才能保证不变质也便于长期保存，人们逐渐发现这种腌制过的鱼做熟后肉质更加洁白、细嫩、鲜美可口、别有风味。沿海地区的渔民腌制的咸鱿鱼，即方便保存，又多了吃法，其中一种就是咸鱿鱼马蹄蒸肉饼，这是一道非常具有沿海特色的下饭菜，不用添加太多调料，咸味适中鲜味有余，很开胃。海鲜营养丰富，跟肉碎和马蹄碎混在一起吃更是一级棒，喜欢咸香味道的人爱不释口，不可错过哦。
【材料】：猪肉（三分肥七分瘦） 500克、咸墨鱼 2个、马蹄（荸荠） 5个、姜丝 少许
