冬天是适宜进补的季节，海鲜也是必不可少的。虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，容易消化吸收，对健康极有裨益；虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足，孩子常吃虾可给身体补充钙质。
相信虾最常用的做法就是煮或者炸，今天小编和大家分享一个做法——蔬菜虾饼，不用面粉，不用蛋清，光用虾蓉和蔬菜来做煎饼，本来还担心饼不容易成型，会散。但其实一点都不会，因为虾蓉本身的粘性就很好，因为没有加面粉，虾味十足，煎好的饼非常的鲜美，混合了其他蔬菜，营养十足，孩子能吃一大盘。现在我把这道“蔬菜虾饼”的做法分享给大家，喜欢吃的朋友可以照着做起来。
