炒小白菜想要口感脆嫩，颜色还翠绿，这一步很关键，脆嫩可口

小白菜纤维少，质地柔嫩，味清香。深受大家喜爱，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。将这两种食材放在一起炒，味道鲜美，清淡有营养，喜欢吃素菜的不要错过，炒小白菜想要口感脆嫩，颜色还翠绿，这一步很关键，下面分享下这道菜肴的做法

【香菇炒小白菜】

材料：香菇250克、小白菜250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

做法：